Рецепты

Суп из цветной капусты

А вы любите суп из цветной капусты?

Рецепт очень легкий, а супчик получился очень вкусный! Спешу поделиться с Вами рецептом.

Суп из цветной капусты

Ингредиенты:

На 2 литра воды:

  • 1 кочан капусты средних размеров
  • 1 луковица
  • 100-150 г сметаны
  • 3 соловые ложки муки
  • укроп
  • гренки обжаренные или сухарики
  • сыр (примерно 100 г)

 

Суп-пюре из цветной капусты

Приготовление:

Варим в подсоленной воде кочан капусты, предварительно разобранный на соцветия. Как только капуста стала  мягкой, помнем её вилкой.  Обжарим на сковороде лук с мукой, добавим сметану, можно разбавить бульоном и всё перемешать, чтобы не было комочков. Затем влить эту смесь в кипящий бульон с капустой, помешивая. При подаче на стол добавить сметану, зелень сушеную или укроп, сыр и гренки. Приятного аппетита!

 

Суп-пюре из цветной капусты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *