Рецепты

Рецепт запеканки из цветной капусты

Вы не любите или не знаете, как приготовить цветную капусту? Этот рецепт хорош как для цветной капусты брокколи, так и для обычной белокочанной. Рецепт запеканки из цветной капусты оценят как взрослые, так и дети. Блюдо получается очень вкусным и необычным.

Рецепт запеканки из цветной капусты

Рецепт запеканки из цветной капусты:

Ингредиенты:

  •  200-300 г. капусты;
  •  1 стакан муки;
  •  2 ч.л. разрыхлителя (или на кончике чайной ложки соды);
  •  2 яйца;
  • 100-150 г. сметаны;
  •  80-100 г. сыра;
  • 0,5 ч.л. сахара;
  •  укроп;
  •  зеленый лук.

Капусту отварить в подсоленной воде (3-5 минут). Затем слить воду и остудить капусту. Сыр нарезать мелкими кубиками (со стороной 0,5 см). Остывшую капусту мелко нарезать  ножом. В большой миске взбить яйца с сахаром, сметаной и 2/3 ч.л. соли. Смешать капусту и сыр, добавить мелко нарезанный укроп и зеленый лук. Затем всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать.

Рецепт запеканки из цветной капусты

Форму для запеканки смазать маслом и припорошить мукой. Выложить тесто. Поставить в разогретую до t 200-220° до готовности (около часа). Готовность можно определить при помощи сухой палочки.

Рецепт запеканки из белокочанной капусты:

Обжариваем репчатый лук с капустой. Затем все готовим в такой же последовательности. Можно добавить немного жареных грибов.

 

Рецепт запеканки из цветной капусты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *