Рецепты

Рецепт крепкого кофе

Как приготовить крепкий кофе?

Вас ждет рецепт сезонного напитка — горячего, пряного, крепкого кофе с шапкой из нежных взбитых сливок. Чашка такого кофе наверняка согреет, когда вы придете домой из промозглой сырости. В качестве особого ингредиента отметим кардамон — специя с очень сильным пряным запахом, она известна как кофейная и чайная приправа.

Рецепт крепкого кофе

Ингредиенты:

  1. Черный кофе, приготовленный обычным способом — 1 л;
  2. Бренди (в некоторых вариациях рецепта заменяется коньяком) — 150 мл;
  3. Кардамон — 4 маленьких коробочки (если не хотите пряный напиток, можно остановиться на 2-х);
  4. Черный шоколад (какао не менее 70%) — 100 г;
  5. Взбитые сливки для украшения.

Способ приготовления:

В заваренный, слегка подслащенный крепкий кофе добавляем бренди и кардамон. Настаиваем несколько минут. Одновременно с этим натираем шоколад на терке. Разливаем по бокалам, делаем «шапочку» из взбитых сливок, сверху присыпаем тертым шоколадом. Этот великолепный, пряный кофе можно пить как без всего, так и с десертом (например, с тортом), или с закуской.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *